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Le jeûne intermittent

Je souhaiterai parler d’une pratique qui est à la mode en ce moment: le jeûne intermittent.

Avant même de débuter cet article, je souhaiterais préciser que c’est ABSOLUMENT déconseillé aux personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire. Comme toute privation, ce jeûne causera plus de dégâts que de bénéfices.

Il s’agit de manger sur une fenêtre de 8h et de jeûner pendant 16h.

Voici deux possibilités parmi tant d’autre mais le plus simple semble de prolonger le jeûne naturel de la nuit.

Prise alimentaire:
♦ 12h/13h à 20h
♦ 8h à 16h

Les bénéfices:
⇒ régule la glycémie en diminuant la production d’insuline (dès que l’on a du sucre dans le sang, notre pancréas secrète de l’insuline pour faire baisser le taux de sucre dans le sang)
⇒ se reconnecter à sa faim et à ses sensations de satiété
⇒ nettoyage de l’organisme en détoxifiant
⇒ améliore les performances intellectuelles
⇒ favorise la régénération cellulaire.

Conseils:
⇒ boire suffisamment de l’eau
Vous pouvez boire des tisanes sans sucre, mais le café est déconseillé car il va stimuler les hormones.
⇒ Consommez ses calories journalières aux repas: ne pas se priver aux repas du midi/soir. Les calories doivent se répartir sur les 8h de prise alimentaire toujours en écoutant sa faim.

Cette pratique peut devenir un mode de vie pour certains, je pense surtout aux personnes qui n’ont pas faim le matin, mais cela peut s’inscrire dans une période: soit 1 fois par semaine, soit le lendemain d’un lourd repas la veille, soit une semaine au changement d’une saison.

J’aime conseiller cette méthode aux personnes que j’accompagne qui n’ont plus la sensation de faim et qui ont dû mal à se reconnecter à leurs sensations de satiété. Mais en aucun cas cette pratique ne doit viser une perte de poids car ce n’est pas le premier but à atteindre.

Mal encadré cela peut être néfaste et ce n’est pas fait pour tout le monde, donc il ne faut surtout pas culpabiliser. Si vous ressentez : trop de fatigue, une frustration, un malaise, un mal de tête, je vous conseille de stopper le jeûne ou de contacter votre naturopathe.

Contre-indications: TCA (trouble du comportement alimentaire), femmes enceintes, prise de médicaments.

Si cela vous intéresse et que vous souhaitez être suivi, contactez moi par téléphone au 07.81.07.09.29 ou par email et je me ferais un plaisir de vous accompagner.

Prenez soin de vous,

Valérie

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Les oléagineux

Bonjour,

Aujourd’hui je voulais vous parler des oléagineux. Il existe plusieurs types: les graines oléagineux et les fruits oléagineux.
 
Voici une liste non exhaustive :
Noix, amandes, noisettes, noix de cajous, graines de courge, graines de tournesol, noix de Macadamia, noix du Brésil, graine de sésame…
 
♦ Ils apportent des bons lipides: ils sont riches en oméga 3, ceux qui protègent des maladies cardiovasculaires et réduisent le processus inflammatoire.
 
♦ Ils contiennent plein de nutriments :
• minéraux et oligo-éléments: zinc, fer, calcium, magnésium, selenium…
– Savez vous qu’une ou deux noix du Brésil par jour recouvrent tous nos besoins en sélénium?
 
– Savez vous que les graines de sésame contiennent 800 milligrammes de calcium pour 100g quand le lait n’en contient que 120 mg….? Étonnant, non?
 
• vitamines :
– les B qui améliorent nos performances mentales
– les E qui luttent contre le vieillissement de nos cellules.
 
♦ Ils apportent des protéines végétales. Parmi les plus riches il y a les amandes (22g/100g), la noix de cajou (18g/100g)…
 
♦ Ils sont riches en fibre de qualité, favorisant ainsi le transit intestinal. Parmis les plus riches il y a l’amande et les graines de chia.
 
Les oléagineux se consomment entier, sous forme de purée, en poudre, en huile, en lait végétal.
 
On peut les manger en en-cas, dans des salades, dans un porridge, dans un yaourt… Il existe plein de façon d’en manger.
 
Ce qui est très intéressant c’est de les acheter en vrac car non seulement c’est écologique et en plus, ils coûteront moins cher. Il est recommandé de veiller à leur provenance et qu’ils soient issues de l’agriculture biologique.
 
Il est facile d’en intégrer une poignée par jour, à glisser avec soi dans son sac avant de partir ou à grignoter en en-cas.
 
Avez vous l’habitude d’en consommer ? Si oui quelle est votre oléagineux préféré ?

Moi: c’est la noix de cajou.

Prenez soin de vous

Valérie

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Les omégas 3, 6 et 9

Les lipides devraient représenter 35 à 40 % de notre apport journalier.

Bienfaits des omégas 3 et 6:
• Diminution des allergies
• Rééquilibrage du système immunitaire
• Diminution des risques cardiovasculaires
• Fabrication des membranes des cellules nerveuses
• Régulation du sommeil
• Équilibre du poids

Omega 3 :
• Huiles végétales : noix, chanvre, lin, cameline…
• Poissons gras: privilégiez les petits car moins riches en métaux lourds

Oméga 6:
• Huiles végétales de tournesol, sésame, carthame, bourrache, onagre…
• Oeuf

Oméga 9:
• Protecteur du système cardiovasculaire
• Régule la glycémie
→ Présent dans l’huile d’olive, colza, noisette, oléagineux

Consommation:
Les huiles végétales riches en oméga 3 et 6 doivent se conserver au frigo et consommer dans les 3 mois.
Elles doivent être consommées crues. C’est à dire à mettre dans l’assiette au dernier moment, sans les chauffer.
Certaines huiles riches en omégas 9 (huile olive, tournesol) peuvent se chauffer.

Il est recommandé de consommer par jour:
⇒ 2 cuillères à soupe d’huile végétale riche en oméga 3 (ex: chanvre)
⇒ 2 cuillères à soupe d’huile végétale riche en oméga 9 (ex: huile d’olive)

Il est grandement conseillé de consommer des huiles végétales issues de l’agriculture biologique et « vierge première pression à froid ».

J’espère que cet article vous en aura appris davantage sur les bienfaits des huiles et que cela vous incitera à en mettre plus dans vos assiettes.
Vos cellules et votre peau vous remercieront.
D’ailleurs une peau sèche est le premier signe d’un manque d’oméga 3 et 6.

Si vous voulez que je vous accompagne, contactez moi par téléphone ou par email.

Prenez soin de vous et de vos cellules.

Valérie

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Les lipides dans l’alimentation

Notre organisme a besoin de lipides. Ils sont fondamentaux au même titre que les protéines et les glucides.

Chaque cellule contient une membrane composée d’une double couche de lipides. Pour que la cellule fonctionne bien il faut que cette membrane soit souple. Or une cellule qui n’est pas nourrit en lipide se rigidifie. A cause de ce manque de souplesse tous les échanges qui devaient se faire auront plus de difficulté à s’établir.

Les fonctions des lipides:
♦ rôle énergétique : fournissent de l’énergie.
♦ rôle structural: les membranes des cellules sont composées d’une double couche de lipides
♦ rôle de transport : transport des vitamines A,D,E,K…
♦ rôle de précurseur : c’est à dire qu’à partir des lipides le corps fabrique d’autres substances importantes (hormones…)
♦ rôle de protection et de réserve: dans les tissus adipeux.

Les lipides apportent deux types d’acides gras: 

♦ Les acides gras saturés nous les retrouvons principalement dans la viande, les produits laitiers, les aliments transformés (viennoiseries, pâtisseries), l’huile de palme, l’huile de coco, le beurre de cacao…. Il ne faut pas en abuser afin d’éviter les risques cardiovasculaires.

♦ Les acides gras insaturés se trouvent essentiellement dans les huiles végétales et les poissons gras.
• Oméga 9: dans l’huile d’olive, l’avocat et les oléagineux (amande…). L’organisme est capable de les fabriquer mais il faut tout de même en consommer

• Oméga 3 et les oméga 6: ils sont dit essentiels car le corps ne sait pas les fabriquer. Il faut donc les apporter grâce à la nourriture.

En général nous manquons de ces acides gras là, or ils sont absolument importants.
Dans un prochain article je détaillerai les oméga 3 et les oméga 6, où les trouver et leurs bénéfices pour la santé.

A tort une croyance populaire, sûrement due aux discours véhiculés par les régimes, diabolise les lipides or ils sont indispensables.

Aussi je souhaitais à travers cet article expliquer à quel point il est primordial d’en consommer mais surtout d’en expliquer les raisons. Car savoir une chose sans en comprendre le principe cela ne raisonne pas en nous.

J’espère que cet article vous aura plu. Si vous avez des questions vous pouvez les poser en commentaire, j’y répondrai avec plaisir.

Prenez soin de vous et consommez des lipides !!!

Valérie

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Prendre soin de son microbiote intestinal

Aujourd’hui j’ai envie de vous parler du microbiote intestinal et de vous partager comment en prendre soin naturellement.

Le microbiote intestinal est l’ensemble de micro-organismes (bactéries, virus, parasites, champignons…) non pathogènes vivant en parfaite intelligence dans notre organisme.

Il est principalement localisé dans les intestins et le côlon.

Nos intestins renferment 100 000 milliards de bactéries pouvant peser jusqu’à 2 kg.

Notre microbiote se constitue dès la naissance et devient mature en grandissant.

Il remplit trois fonctions majeures:

 Fonction digestive:
– les éléments non digérés tel que les fibres vont être consommés par nos bactéries et digérés
– rôle également d’absorption des nutriments

 Rôle immunitaire:
– Stimule les cellules de l’immunité et produit des substances antimicrobiennes.

 Rôle de filtre:
– Préserve et joue un rôle de barrière contre les bactéries indésirables

Si le microbiote est déséquilibré on parle alors de dysbiose.

L’alimentation est essentielle afin de conserver un microbiote en parfaite harmonie.

Un éventuel déséquilibre de son microbiote peut entraîner de nombreux troubles tel que:

• des troubles digestifs (gaz, ballonnements, constipation, diarrhées…)

• des intolérances alimentaires

• des troubles cutanés

• des infections chroniques…

Plusieurs causes peuvent installer une dysbiose tel qu’une alimentation déséquilibrée (excès de sucre et carences), tel que le stress… 

Heureusement l’on peut prendre soin de son microbiote intestinale naturellement :

♦ Consommez des aliments riches en probiotiques (source de « bonnes bactéries ») et fermentés : choucroute, sauce tamari, le kéfir, les cornichons, le miso, yaourt, olive, pickles… Etre prudent: si vous n’en mangez jamais, commencer en petite quantité

♦ Veillez à avoir une alimentation riches en légumes car ils contiennent des fibres: les fibres vont nourrir nos bactéries bénéfiques et vont également permettre d’évacuer les déchets alimentaires présent dans les intestins et le côlon

♦ Veillez à avoir une faible consommation de sucres ajoutés: les mauvaises bactéries raffolent du sucre

♦ Veillez à une mastication lente: la digestion débute dans la bouche, mais sans mastication, elle ne peut se faire correctement.

♦ Veillez à avoir une bonne hygiène buccale: je vous invite à vous brosser les dents dès le réveil car après une nuit, il y a une prolifération de bactéries et si vous mangez votre petit déjeuner sans vous être lavé les dents…
Les bains de bouche et les gratte langue sont intéressants

♦ Veillez à gérer son stress: allez voir ma capsule anti-stress qui vous donne plein d’astuces.

J’espère que ces informations vont pouvoir vous éclaircir sur le sujet et vous apporter des pistes. Bien évidemment il s’agit de conseils, en aucun cas il n’est recommandé d’arrêter un traitement en cours sans l’avis de votre médecin. De plus, ces conseils ne sont pas personnalisés aussi je vous conseille d’aller voir un-e naturopathe afin d’avoir un programme personnalisé qui tiendra compte de tous vos besoins.

Prenez soin de vous

Valérie